Cuptor Patiserie Convecție Cozonaci Gastronomic Profesional Digital 6 tăvi

Un cuptor combinat cu abur profesional este o investiție excelentă pentru aproape orice bucătărie comercială. Afacerile din industria alimentară care prepară în mod regulat loturi de alimente cu rezultate consistente pot beneficia de un cuptor combinat cu abur. Acest cuptor combinat cu abur este foarte versatil, datorită combinației de aer cald și abur. Cu acest cuptor profesional, puteți, de asemenea, să coaceți, să fierbeți, să gătiți la grătar, să înăbușiți, să frigeți, să gratinați și să gătiți sous vide. Acest cuptor combinat cu abur este ideal pentru utilizarea cu tăvi GN 1/1 sau tăvi de brutărie de 60 x 40 cm. Există o capacitate de până la șase tăvi simultan.

Panou de control ușor de utilizat

Acest cuptor combinat cu abur are elemente de încălzire puternice din oțel inoxidabil pentru a asigura o distribuție completă și eficientă a căldurii, astfel încât carnea și peștele să se gătească uniform. În plus, cuptorul combinat cu abur este echipat cu două ventilatoare cu funcție de inversare și geamuri duble atermice. Ușa este foarte ușor de reglat, iar garnitura ușii este fabricată din silicon alimentar. O lumină interioară facilitează vizualizarea stadiului procesului de gătire. Acest aparat este dotat cu o admisie a apei cu supapă pentru producerea de abur, precum și cu o ieșire a apei. Este un aparat complet personalizabil, cu un afișaj digital simplu și butoane tactile. Sunt disponibile mai multe programe presetate cu trei faze reglabile, inclusiv nivelul aburului, temperatura și timpul. Puteți regla programele presetate utilizând butonul de fază. De asemenea, este posibil să reglați un program presetat și să îl stocați în memoria cuptorului combinat cu abur.

Curățare fără efort

Înainte de a curăța un cuptor cu abur combinat, este important să vă asigurați că s-a răcit complet. Carcasa, ușa și camera interioară sunt fabricate din oțel inoxidabil și au colțuri rotunjite. Acest lucru face curățarea foarte ușoară. O cârpă moale, apă caldă și un detergent blând pot fi folosite pentru a șterge rapid și temeinic suprafețele netede. Pentru a curăța sticla ușii, aveți nevoie doar de apă caldă. 

Caracteristici

• Interval larg de temperatură, de la 30 la 270°C
• Reglare abur reglabilă de la 0 la 100% abur
• 99 de programe presetate cu trei faze
• Comenzi tactile și afișaj LCD pentru umiditate, temperatură și timp

Specificații ale produsului

• Greutate netă: 79 kg
• Capacitate: 6 tăvi GN 1/1 sau 6 tăvi de 60 x 40 cm
• Distanța dintre tăvi: 7 cm
• Dimensiuni: Lățime 82 x Adâncime 87 x Înălțime 72 cm
• 400V / 50Hz / Trifazat 7900W

Inclus:

• O singură grilă pentru cuptor